Esta vitamina fue aislada por primera vez de la yema del huevo en 1935, y se encuentra en una gran variedad de formas combinadas, tanto en tejidos animales como vegetales. En los animales se almacena en el hígado.
La biotina viene de bios, la palabra griega vida. Se trata de un miembro interesante de la familia de la vitamina B. Se encuentra en muchos alimentos, como el hígado, los productos de soya, nueces, avena, arroz, cebada, legumbres, coliflor y el trigo integral. También se ya que es producida directamente en nuestro sistema digestivo y podemos absorberla desde esta fuente. Sin embargo, los antibióticos y los trastornos intestinales pueden interrumpir su producción normal.
Las propiedades de la biotina, como co-enzima, le permiten participar en procesos en los que los carbohidratos y las proteínas se metabolizan para la liberación de la energía contenida en ellos y participar en la producción de las prostaglandinas a partir de los ácidos grasos esenciales.

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